黑熊

农村这种野果样子很丑,但花青素是苹果几百

发布时间:2024/9/30 14:28:37   
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农村的大山里就会结出这么一种野果,果实呈蓝色或是蓝紫色,看起来像“蓝莓”一样,不过样子却没有蓝莓那么好看,反而很丑陋。蓝靛果,别名有蓝果忍冬、蓝靛果忍冬、山茄子果,黑瞎子果,灌木,高1.5米。这种野果就是“蓝靛果”,不过在当时,村里的老人家喜欢称它为“黑瞎子果”。常生于河岸、沼泽灌木或高山林下。据说是因为黑熊(黑熊在农村里就被称作黑瞎子)很喜欢吃这种野果,故名“黑瞎子果”,这蓝靛果怎么说呢。蓝靛果喜冷凉湿润性气候,抗寒能力强,在自然条件下休眠期气温为-41℃时亦可安全越冬。很多农村娃很喜欢,但是也有很多不喜欢,因为它吃起来有点怪,味道酸酸甜甜中还带有点苦味,但是果实中的浆汁儿特别多,还是很适合夏季吃的。我国吉林省长白山、黑龙江省大兴安岭东部山区,、黑龙江东部(勃利县境内)以及内蒙古、华北、西北、四川等地,此外,俄罗斯远东地区、日本及朝鲜北部等地都有分布。让笔者没有想到的是,这种曾经随便在山里摘来吃的野果,如今却成了一种“高级水果”,之所以如此,就是因为它的营养价值非常高。蓝靛果是一种落叶灌木,高1.5米。幼枝被毛,老枝红棕色,后皮剥落。笔者也查阅了相关资料,据资料记载,这蓝靛果含有丰富的维生素、矿质元素和其它生物活性物质,其果实中含有的氨基酸多达16种,其中有9种都是人体所必须的。叶长圆形、长卵形或倒卵披针形,全缘,有缘毛,有托叶,生于叶腋。蓝靛果所含的花青素也是非常的高,据资料记载比蓝莓都还高出不少,差不多是苹果所含花青素的倍左右,可见蓝靛果的营养价值了。总花梗长,花冠黄白色,简状,漏斗形,裂片5,雄蕊5,雌蕊伸出花冠外;外有条状苞片,合生成坛状。而蓝靛果又因果实中浆汁儿特别的多,种子极小,出汁率高,因此如今也成了制作饮料的好远了,也被人们称之为“浆果之王”。浆果暗蓝色,有白粉,椭圆或长圆形。如今村里的大山里,这种样子“丑陋”的野生蓝靛果也是越来越少了,想吃还得去市场上买。花期5~6月。7~9月果实成熟,颗颗蓝紫色、椭圆形的浆果像玛瑙石般可爱,令人垂涎欲滴,若摘下一颗品尝,顿觉味道酸甜可口。笔者前几天在网上查了下,发现这种野果如今都卖到了30元一斤,也算是成了名副其实的“高级水果”了。孕妇是能吃蓝靛果的。这些营养物质对于需要补充营养的孕妇们来说是十分重要的,能够帮助维持营养的均衡和充足。各位朋友,你们小时候吃过“蓝靛果”这种野果吗?你们那里如今还有吗?欢迎留言交流哦!

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